Divers

La brioche perdue (pas pour tout le monde) acte 2. Il me restait aussi de la brioche aux pépites de chocolat, j'ai donc fait un deuxième diplomate cette fois[...]

Je ne sais pas vous, mais moi j'avoue une passion toute modérée pour la glace à la vanille (et c'est un doux euphémisme, en fait je n'y trouve carrément aucun[...]

Le biscuit roulé, grand classique, plait toujours, garni de confiture ou de pâte chocolat et praliné pour un goûter, ou de crème au beurre et joliment décoré,[...]

C'était l'anniversaire mon homme le week-end dernier, et il n'est pas très gâteau, encore moins chocolat... du coup j'ai opté pour un gâteau assez frais, avec[...]

Ça aurait pu être le gâteau au chocolat pour mon anniversaire, mes 40 ans, que je viens de fêter il y a quelques petits jours. Et pourtant c'est pour[...]

Depuis l'émission Le meilleur pâtissier sur le Paris-Brest, j'ai très envie de tester les choux au craquelin, ayant l'habitude de réaliser des choux à la crème[...]

Une envie de tarte aux fraises. Elles sont là, sur les étals du marché, les bonnes fraises, parfumées, odorantes, que ce soit les Fraisinettes ou les[...]

De merveilleuses bûches réalisées par Annabelle du blog "Au-delà des saveurs" ! http://audeladessaveurs.blogspot.be/2011/12/buches-diplomate.html Voici deux[...]

Le fraisier est un entremets de saison, très frais et très doux. L'idéal est d'utiliser des fraises de calibre identique pour obtenir un bon rendu au niveau[...]

Voici deux belles bûches à réaliser en temps de Noël :-) INGREDIENTS POUR DEUX BUCHES DIPLOMATE -400 gr de lait -100 gr de crème -1/2 gousse de vanille -2[...]

Éclairs à la crème diplomate vanille et coulis de myrtilles Une variante pour finir mes choux, éclairs à la crème diplomate (C. Michalak) vanillée, sur un[...]

La première semaine de novembre est toujours un temps fort pour moi, puisqu'il s'agit de celle de mon anniversaire. Cette année, changement de décennie oblige,[...]

Voici deux belles bûches à réaliser en temps de Noël :-) INGREDIENTS POUR DEUX BUCHES DIPLOMATE -400 gr de lait -100 gr de crème -1/2 gousse de vanille -2[...]

Le fraisier fait parti de mes gâteaux préférés, un pur régal. Je suis toujours a l’affût de nouvelles versions et nouvelles saveurs. Quand j'ai vu celui[...]

Une version légèrement différente du fraisier classique avec une génoise un peu plus épaisse, une ganache montée au chocolat blanc, une crème diplomate à la[...]

ENGLISH BELOW Un brownie en encore plus gourmand C’est une recette inspirée du « goûter tip top » de Michalak. J’ai eu comme une envie de[...]

Pas une grande fan des fruits confits mais ceux de chez Florian je les adore ! Depuis plus de 100 ans, la famille Florian nous offre des délices sucrés[...]